Maracuyá
- El árbol de maracuyá, también conocido como la planta de la pasión o pasiflora, es una planta trepadora originaria de América tropical.
Aspecto General: El árbol de maracuyá es una planta trepadora que puede crecer hasta alcanzar unos 5 a 10 metros de altura. Sus tallos son delgados y flexibles, permitiéndoles enredarse en estructuras o soportes para crecer verticalmente.
Hojas: Las hojas del árbol de maracuyá son alternas, simples y profundamente lobuladas. Tienen un color verde intenso y una textura suave al tacto.
Flores: Las flores de la planta de la pasión son una de sus características más distintivas. Son grandes, vistosas y tienen forma de estrella, con pétalos generalmente de color blanco o amarillo pálido, y un centro con numerosos filamentos de colores brillantes, como morado, rosado o rojo.
Usos: El maracuyá es apreciada por su sabor único y su alto contenido de nutrientes, especialmente vitamina C y antioxidantes. Se consume fresca, en jugos, batidos, postres y también se utiliza en la industria alimentaria para hacer productos como mermeladas y sorbetes.
Clima y Cultivo: El árbol de maracuyá prefiere climas cálidos y húmedos, con temperaturas que oscilen entre los 20°C y 30°C. Es una planta que requiere de soporte para crecer, como una estructura de enrejado o malla. Se propaga principalmente por semillas y su cultivo requiere de cuidados especiales para asegurar una buena producción de frutos.
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